想要在家轻松制作美味的炸肉丸子吗？这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能作为日常的小零食。下面我们就来一步步学习如何制作这道经典的家常美食。
首先准备食材。我们需要新鲜的猪肉馅，鸡蛋一个，适量的葱姜末，以及一些调味料如盐、酱油、料酒和胡椒粉。此外，还需要一些淀粉用来增加丸子的口感。
接下来是制作步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，打入一个鸡蛋。
2. 加入一勺盐、两勺酱油、一勺料酒和适量的胡椒粉。
3. 顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。
4. 慢慢加入适量的淀粉，继续搅拌至肉馅变得粘稠。
5. 锅中倒入足够的食用油，烧热后转小火。
6. 用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中炸制。
7. 炸至金黄酥脆即可捞出沥油。
这样一道香喷喷的家常炸肉丸子就完成了。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭或者单独享用。记得趁热吃哦，味道更佳！
希望这个简单的教程能帮助你成功做出美味的炸肉丸子，享受烹饪的乐趣！
