想要享受美味的韩式炸鸡又不想摄入过多的油脂？试试用空气炸锅来制作吧！空气炸锅不仅能减少油脂的使用，还能让炸鸡外皮酥脆，内里多汁。接下来就跟着步骤一起动手做起来。

所需材料：

- 鸡翅或鸡腿肉 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 白糖 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 姜末 1茶匙

- 大蒜末 1茶匙

- 辣椒粉 适量（根据个人口味调整）

- 黑胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 清水 2汤匙

步骤：

1. 准备鸡肉：将鸡翅或者鸡腿肉清洗干净，用厨房纸吸干水分。这样可以让腌料更好地附着在鸡肉上，也能帮助炸制时形成更好的口感。

2. 调制腌料：在一个大碗中混合生抽、老抽、白糖、料酒、姜末和大蒜末。搅拌均匀后，加入适量的辣椒粉、黑胡椒粉和盐，再倒入清水，再次搅拌均匀。

3. 腌制鸡肉：把鸡肉放入腌料中，用手抓匀，确保每块鸡肉都裹满腌料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好能腌制过夜，这样更入味。

4. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180°C。

5. 炸制鸡肉：取出腌好的鸡肉，放在空气炸锅的炸篮里，注意不要堆叠在一起，以免影响受热效果。将炸篮放入空气炸锅中，设定时间为20分钟，每隔5分钟翻动一次鸡肉，以保证均匀受热。

6. 检查熟度：20分钟后，可以用筷子插入鸡肉最厚的部分检查是否完全熟透。如果还不够熟，可以再增加几分钟的时间。

7. 调味享用：根据个人喜好，可以在炸好的鸡肉上撒一些额外的辣椒粉或者其他调料，增添风味。最后，装盘即可享用美味的韩式炸鸡了！

用空气炸锅制作韩式炸鸡不仅健康，而且操作简单，非常适合家庭制作。快来试试吧，让你在家也能享受到餐厅级别的美食体验！