首先，打开你的项目文件并导入需要处理的视频素材。将视频拖拽到时间轴面板上，确保其已正确加载。然后，点击时间轴中的播放按钮，预览视频以确定想要截取的部分。
要开始截取视频，请先定位到时间轴上的起始点。使用鼠标点击时间轴上的当前时间指示器，并将其拖动到你希望开始截取的位置。接下来，按住Shift键的同时再次点击时间轴上的另一位置，这样可以精确设置结束点。此时，视频的时间范围就被选定了。
为了实际执行截取操作，右键单击选定的视频片段，在弹出的菜单中选择“修剪/删除”选项。在这里，你可以选择“修剪前”或“修剪后”，具体取决于你是想保留选定部分还是移除它。如果你只是想暂时隐藏不需要的部分，也可以通过调整图层的可见性来实现。
另外，如果需要更精细地控制截取过程，还可以利用AE提供的“时间重映射”功能。激活该功能后，可以在关键帧之间自由编辑时间轴上的每个帧，从而实现更加复杂的剪辑效果。
最后，记得保存你的项目以防止意外丢失更改。通过以上步骤，你应该能够轻松地在AE中完成视频素材的截取任务。希望这些技巧能帮助你在后期制作过程中更加得心应手！
