【桂圆莲子银耳汤】桂圆莲子银耳汤是一道传统中式甜汤，具有润肺养颜、安神补脑的功效，尤其适合秋冬季节饮用。它以银耳为主料，搭配桂圆和莲子，口感清甜，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。
以下是对这道汤品的详细介绍与营养价值总结：
一、桂圆莲子银耳汤简介
桂圆莲子银耳汤是一道以银耳为主要食材，加入桂圆、莲子等配料熬制而成的汤品。银耳富含胶质，有助于滋润肌肤；桂圆能补血安神；莲子则有健脾养心的作用。三者结合，不仅味道鲜美，还能起到很好的养生效果。
二、主要成分及功效
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 滋阴润肺，增强免疫力，改善皮肤干燥 |
| 桂圆 | 补气血，安神助眠，改善疲劳 |
| 莲子 | 健脾养心，止泻安神，促进消化 |
| 冰糖/蜂蜜 | 增加甜味，调和口感，补充能量 |
三、制作方法（简要）
1. 准备材料：银耳20克、莲子15克、桂圆10颗、冰糖适量。
2. 泡发银耳：提前将银耳泡软，去蒂撕成小朵。
3. 煮制：将银耳、莲子放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 加入桂圆：最后加入桂圆和冰糖，再煮10分钟即可。
四、适宜人群
- 体质虚弱、容易疲劳者
- 睡眠质量差、精神不振者
- 皮肤干燥、需要美容养颜者
- 秋冬季节需润燥养肺者
五、注意事项
- 银耳不宜久煮，否则会失去胶质，影响口感。
- 桂圆不宜过量食用，以免上火。
- 糖尿病患者应减少或避免添加冰糖。
总结：桂圆莲子银耳汤是一款兼具美味与养生价值的传统汤品，适合日常饮用，尤其在干燥季节更能发挥其润肺养颜的功效。合理搭配食材，既能满足味蕾，又能为身体提供所需的营养与调理。
