【蜂蜜小面包的制作方法】蜂蜜小面包是一种香甜软糯、口感丰富的烘焙食品，适合早餐或下午茶搭配。它的制作过程相对简单，只需要几种基础材料，就能做出美味可口的小面包。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细介绍。
一、材料准备（单位：克）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 250g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 干酵母 | 4g |
| 牛奶 | 150ml |
| 蜂蜜 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温） | 30g |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、鸡蛋和蜂蜜混合，搅拌均匀后加入干酵母，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中加入高筋面粉、细砂糖和盐，搅拌均匀后加入酵母液。 |
| 3 | 揉面至光滑后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段（面团能拉出薄膜）。 |
| 4 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分割成大小一致的小剂子（约30g/个）。 |
| 6 | 整形为圆形或椭圆形，放入铺好油纸的烤盘中，再次发酵15-20分钟。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，烘烤15-18分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
三、小贴士
1. 发酵环境：可以放在烤箱中，放一碗热水帮助发酵。
2. 黄油处理：使用室温软化的黄油更容易与面团融合。
3. 面包口感：如果喜欢更柔软的口感，可在面团中加入少量奶粉。
4. 保存方式：冷却后密封保存，可保持3天左右的新鲜度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的蜂蜜小面包了。不仅适合家庭制作，也是一款非常适合分享的美食。尝试动手做一次，感受烘焙的乐趣吧！
