【二十道简单易做家常菜】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出美味又健康的家常菜。下面整理了二十道简单易做的家常菜，适合忙碌的上班族、新手厨师或家庭主妇。这些菜品不仅操作简单，而且食材常见，营养均衡，非常适合日常饮食。
一、
这二十道家常菜涵盖了炒、炖、蒸、煮等多种烹饪方式，适合不同口味和季节的需求。每一道菜都注重食材的搭配与做法的实用性，力求让读者能够在最短的时间内完成一顿美味的饭菜。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能找到合适的选项。
二、二十道简单易做家常菜（附做法简述）
| 序号 | 菜名 | 主要食材 | 简单做法说明 |
| 1 | 青椒肉丝 | 猪里脊、青椒、蒜 | 肉丝滑嫩，青椒脆爽，简单翻炒即可 |
| 2 | 土豆炖鸡块 | 鸡腿肉、土豆、姜葱 | 先煎鸡块再炖，加入土豆焖煮至软烂 |
| 3 | 西红柿炒蛋 | 西红柿、鸡蛋、糖 | 鸡蛋炒熟后加入西红柿翻炒，加糖提鲜 |
| 4 | 蒜蓉西兰花 | 西兰花、蒜、盐 | 水焯后用蒜末快炒，保留脆嫩口感 |
| 5 | 蚝油生菜 | 生菜、蚝油、蒜 | 生菜烫熟后淋上调好的蚝油汁 |
| 6 | 番茄牛腩汤 | 牛腩、番茄、洋葱 | 牛腩炖软后加入番茄煮至出沙，调味简单 |
| 7 | 豆腐蒸蛋 | 嫩豆腐、鸡蛋、虾仁 | 蛋液与豆腐混合，蒸熟后撒上葱花 |
| 8 | 酸辣土豆丝 | 土豆、干辣椒、醋 | 土豆丝焯水后，加调料快速翻炒 |
| 9 | 香菇油菜 | 香菇、油菜、蒜 | 香菇先炒香，再加入油菜翻炒 |
| 10 | 红烧茄子 | 茄子、酱油、糖 | 茄子煎软后加酱汁焖煮，收汁更入味 |
| 11 | 胡萝卜炒鸡蛋 | 胡萝卜、鸡蛋、葱 | 胡萝卜切丝炒熟后加入鸡蛋翻炒 |
| 12 | 鸡蛋炒黄瓜 | 黄瓜、鸡蛋、盐 | 黄瓜拍碎后与鸡蛋一起快炒，清爽可口 |
| 13 | 酸菜炖排骨 | 排骨、酸菜、姜 | 酸菜与排骨一起炖煮，味道浓郁开胃 |
| 14 | 芹菜炒香干 | 芹菜、香干、蒜 | 香干切片炒香，再加入芹菜翻炒 |
| 15 | 冬瓜排骨汤 | 排骨、冬瓜、姜 | 排骨焯水后与冬瓜一起炖煮，清淡养胃 |
| 16 | 青菜豆腐汤 | 菠菜、嫩豆腐、盐 | 菠菜焯水后与豆腐一起煮，简单又营养 |
| 17 | 葱花鸡蛋饼 | 鸡蛋、面粉、葱花 | 面糊摊成饼，煎至金黄，外酥内嫩 |
| 18 | 酸辣粉丝汤 | 粉丝、鸡蛋、木耳、辣椒 | 粉丝泡软后与鸡蛋、木耳一起煮，加辣调味 |
| 19 | 白灼虾 | 虾、姜、酱油、香油 | 虾煮熟后蘸酱汁食用，原汁原味 |
| 20 | 麻婆豆腐 | 嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱 | 豆腐切块与肉末同炒，加入豆瓣酱调味 |
三、结语
以上二十道家常菜，不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭餐桌。无论是追求效率的上班族，还是喜欢下厨的家庭主妇，都可以从中挑选几道来丰富自己的食谱。掌握这些基础菜式，不仅能提升生活品质，也能让家人吃得更健康、更开心。
