【凉拌冰草的家常做法】凉拌冰草是一道清爽可口、营养丰富的凉菜，尤其在夏季非常受欢迎。冰草不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。下面将为大家详细总结凉拌冰草的家常做法，帮助您轻松在家制作这道美味佳肴。
一、凉拌冰草的家常做法总结
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 冰草、蒜末、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、香油等 |
| 2 | 清洗冰草 | 用清水反复冲洗，去除杂质，沥干水分 |
| 3 | 调制酱汁 | 将蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、香醋、香油混合均匀 |
| 4 | 拌入冰草 | 将调好的酱汁倒入冰草中，轻轻拌匀 |
| 5 | 静置入味 | 放入冰箱冷藏10-15分钟，口感更爽脆 |
| 6 | 摆盘上桌 | 撒上少许葱花或芝麻装饰，即可食用 |
二、小贴士
- 冰草在购买时要选择新鲜、颜色翠绿、无黄叶的。
- 如果喜欢更酸爽的口感，可以适量增加醋的用量。
- 可根据个人口味加入花生碎或芝麻增加香气。
- 不建议长时间腌制，以免影响冰草的脆度。
通过以上步骤，您就可以轻松在家做出一道美味又健康的凉拌冰草。不仅适合日常饮食，也适合朋友聚会时作为开胃小菜。希望这份家常做法能为您带来一份清凉与美味！
