【道拉基是什么国家的菜】“道拉基”（Dolma）是一道在多个中东和地中海地区广泛流行的菜肴，尤其在土耳其、希腊、保加利亚、黎巴嫩、叙利亚等国家非常常见。这道菜通常由蔬菜或肉类包裹在叶状物中，如葡萄叶、茄子、甜椒等，再进行蒸煮或炖煮。
虽然“道拉基”并非某个特定国家的专属菜肴，但其在不同地区的做法和食材略有差异，反映了各地的饮食文化特色。
总结：
| 国家/地区 | 道拉基的常见形式 | 主要食材 | 特点 |
| 土耳其 | 葡萄叶卷（Yaprak Sarma） | 羊肉、米饭、香料、葡萄叶 | 常作为宴席主菜，口感丰富 |
| 希腊 | Dolmades | 羊肉、米饭、番茄、橄榄油 | 与土耳其类似，更注重橄榄油调味 |
| 保加利亚 | Dolma | 羊肉、米饭、洋葱、香料 | 常用茄子或甜椒包裹 |
| 黎巴嫩 | Fatteh | 羊肉、米饭、豆类、面包片 | 更偏向炖煮风格 |
| 叙利亚 | Dolma | 羊肉、米饭、香料 | 常搭配鹰嘴豆泥食用 |
从以上表格可以看出，“道拉基”并非某一个国家的独有菜肴，而是一种跨文化的传统美食。它体现了中东和地中海地区对食材的巧妙利用以及对味道的细腻追求。无论是家庭聚餐还是节日庆典，道拉基都是一道深受喜爱的佳肴。
