【大班冰皮月饼的做法】在幼儿园或小学的集体活动中，冰皮月饼常常作为节日食品出现。它不仅口感清爽、制作简单，还能让孩子们在动手实践中感受到传统节日的氛围。以下是一份适合大班儿童参与制作的冰皮月饼做法总结，内容清晰易懂，便于教学和操作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（每份） |
| 冰皮粉 | 100克 |
| 清水 | 60毫升 |
| 玉米油/植物油 | 25克 |
| 红豆沙/莲蓉等馅料 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将冰皮粉倒入碗中，加入清水和玉米油，搅拌均匀至无颗粒。 |
| 2 | 静置10分钟后，用手揉成光滑的面团。 |
| 3 | 将面团分成若干小剂子（约30-40克/个），搓圆备用。 |
| 4 | 取一个面团，用擀面杖擀成圆形薄皮。 |
| 5 | 在皮中间放入适量的馅料（如红豆沙或莲蓉）。 |
| 6 | 用虎口将皮慢慢向上收拢，捏紧封口。 |
| 7 | 轻轻按压成月饼形状，放入模具中压制成型。 |
| 8 | 放入冰箱冷藏1小时后即可食用。 |
三、注意事项
- 冰皮月饼不宜长时间保存，建议当天制作当天食用。
- 馅料可根据季节选择，如绿豆沙、奶黄、五仁等。
- 制作过程中要引导孩子注意卫生，避免接触生食。
- 可适当加入食用色素或水果干增加趣味性。
四、总结
大班儿童在制作冰皮月饼的过程中，不仅能学习到简单的面点制作技巧，还能增强动手能力和团队协作意识。同时，通过亲手制作的传统食品，也能让他们更深入地了解中秋节的文化内涵。整个过程安全、有趣、富有教育意义，非常适合在幼儿园或小学开展。
原创声明：本文为原创内容，基于常见做法进行整理与优化，适用于教学及家庭活动参考。
