【葱香肉松火腿蛋卷做法】葱香肉松火腿蛋卷是一道简单又美味的早餐或下午茶选择，结合了鸡蛋的嫩滑、肉松的香甜以及火腿的咸香，口感丰富，制作也十分便捷。下面将从材料准备、步骤说明和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 葱花 | 1小把（约10g） |
| 肉松 | 2汤匙 |
| 火腿片 | 4片（约50g） |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2. 加入配料：在蛋液中加入切碎的葱花、肉松，轻轻拌匀。
3. 煎蛋卷：平底锅加热后刷一层薄油，倒入适量蛋液，摊成圆形。
4. 铺火腿：待蛋液稍微凝固后，放上火腿片，再撒一点肉松。
5. 翻面：用铲子小心翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
三、营养特点
| 成分 | 功效说明 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白和多种维生素 |
| 牛奶 | 增加蛋液的嫩滑度，补充钙质 |
| 肉松 | 提供蛋白质和香味，增加风味层次 |
| 火腿 | 增添咸香味道，提升整体口感 |
| 葱花 | 增添清香，促进食欲 |
四、小贴士
- 蛋液可以提前调好，避免煎制时手忙脚乱。
- 火腿片不宜太厚，否则不易熟透。
- 若喜欢更香脆的口感，可在蛋液中加入少许面粉搅拌。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份香气扑鼻、营养均衡的葱香肉松火腿蛋卷。无论是作为早餐还是便当搭配，都是不错的选择。
