【纯粮酒的执行标准号是什么】在选购白酒时，很多人会关注“纯粮酒”这一概念。但“纯粮酒”并不是一个正式的分类名称，而是消费者对使用粮食酿造、不含酒精勾兑的白酒的一种俗称。要判断一款酒是否为真正的纯粮酒，除了看配料表外，还需要参考其执行标准号。
不同类型的白酒有对应的执行标准，这些标准由国家或行业制定，用于规范产品质量和生产工艺。下面将对常见的纯粮酒执行标准进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、常见纯粮酒执行标准汇总
| 酒类名称 | 执行标准号 | 说明 |
| 浓香型白酒 | GB/T 10781.1-2021 | 适用于以高粱、大米等为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造的浓香型白酒。 |
| 酱香型白酒 | GB/T 10781.2-2021 | 适用于以小麦制曲、高粱为主要原料，采用酱香型工艺酿造的白酒。 |
| 清香型白酒 | GB/T 10781.3-2021 | 适用于以高粱为主要原料，采用清香型工艺酿造的白酒。 |
| 米香型白酒 | GB/T 10781.4-2021 | 适用于以大米为主要原料，采用米香型工艺酿造的白酒。 |
| 其他香型白酒 | GB/T 10781.5-2021 | 包括兼香型、凤香型、药香型等非主流香型白酒的执行标准。 |
| 固态法白酒 | GB/T 10781.6-2021 | 适用于采用固态发酵、固态蒸馏的白酒，强调纯粮酿造工艺。 |
| 液态法白酒 | GB/T 10781.7-2021 | 适用于以酒精为基酒，加入香料、香精调配而成的白酒，不属于纯粮酒范畴。 |
| 调香型白酒 | GB/T 10781.8-2021 | 适用于以酒精为基酒，加入天然香料调味的白酒，也不属于纯粮酒。 |
二、如何判断一瓶酒是否为纯粮酒？
1. 看标签上的执行标准号：若为GB/T 10781.1至GB/T 10781.6中的某一项，通常代表是纯粮酿造的白酒。
2. 查看配料表：纯粮酒应主要成分为水、高粱、大米、小麦等天然原料，不含食用酒精或香精。
3. 了解生产工艺：纯粮酒一般采用固态发酵、自然老熟等传统工艺，而非液态发酵或酒精勾兑。
三、注意事项
- 不同地区和品牌可能会有自己内部的标准，但只要符合国家标准，就可以作为参考。
- 市面上部分“纯粮酒”可能并不完全符合国家标准，建议选择正规厂家生产的产品。
- 执行标准号是判断酒品质量的重要依据之一，但不能单独作为唯一判断标准。
通过以上内容可以看出，了解纯粮酒的执行标准号有助于消费者更好地辨别酒品的真伪与品质。在购买时，结合标准号、配料表和生产工艺，才能更准确地判断一款酒是否真正为“纯粮酒”。
