【草莓奶冻做法】草莓奶冻是一款口感细腻、香甜可口的甜品，制作简单，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，帮助您轻松做出美味的草莓奶冻。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 200克 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 纯牛奶 | 100毫升（可选） |
| 细砂糖 | 50克（根据口味调整） |
| 吉利丁片 | 10克（或吉利丁粉10克） |
| 清水 | 50毫升（用于泡发吉利丁） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥状，过滤出汁液备用。 |
| 2 | 将牛奶和细砂糖混合，用小火加热至微沸，搅拌均匀后关火。 |
| 3 | 吉利丁片提前用清水泡软，挤干水分后加入温热的牛奶中，搅拌至完全融化。 |
| 4 | 将草莓泥倒入牛奶中，搅拌均匀，再加入剩余的纯牛奶（如使用），继续搅拌。 |
| 5 | 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。 |
| 6 | 取出后脱模，可根据喜好装饰一些新鲜草莓或薄荷叶即可食用。 |
三、注意事项
- 草莓最好选用新鲜且成熟的，味道更浓郁。
- 吉利丁片需提前泡软，否则会影响凝固效果。
- 如果喜欢更顺滑的口感，可以将草莓泥过筛一次。
- 冷藏时间建议不少于4小时，确保奶冻完全凝固。
- 做好后可在冰箱保存2-3天，但建议尽快食用以保持最佳风味。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一款清爽可口的草莓奶冻了。不仅适合夏天消暑，也是一款非常适合下午茶的小点心。快动手试试吧！
