【蜜汁桂花山药的做法】蜜汁桂花山药是一道兼具清香与甜润的中式甜点,选用新鲜山药搭配桂花蜜,口感绵密、香气扑鼻,非常适合在秋季享用。以下是制作这道甜点的详细步骤和所需材料。
一、
蜜汁桂花山药以山药为主料,通过蒸制后拌入桂花蜜,使山药吸收香甜的滋味,口感软糯,味道清新。制作过程简单,适合家庭操作。以下为具体材料和步骤说明。
二、材料与做法表格
项目 | 内容 |
主料 | 山药 300 克 |
辅料 | 桂花蜜 2 大勺(可根据口味增减) |
清水 50 毫升(用于调制糖浆) | |
工具 | 蒸锅、搅拌碗、勺子、小锅、保鲜膜或盖子 |
步骤 | 1. 山药去皮切段,放入蒸锅中蒸熟(约15-20分钟) 2. 蒸好的山药取出,放凉 3. 将桂花蜜与清水混合,小火加热至微沸 4. 将山药放入糖浆中拌匀 5. 放入冰箱冷藏1小时以上,食用更佳 |
特点 | 软糯香甜,桂花香气浓郁,口感细腻,适合秋季食用 |
小贴士 | - 山药去皮时可戴手套,避免过敏 - 可根据喜好加入少量蜂蜜或牛奶提升风味 |
如需调整甜度或增加口感层次,可适当添加核桃碎、椰蓉等配料,让这道甜点更具风味变化。