【西红柿鸡蛋汤的做法】西红柿鸡蛋汤是一道非常家常的中式汤品，味道鲜美、营养丰富，尤其适合早餐或晚餐食用。这道汤做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料。
一、
西红柿鸡蛋汤的主要原料是西红柿和鸡蛋，辅以适量的葱花、盐、糖等调味料。制作过程中，先将西红柿炒出汁，再加入水煮沸，最后打入鸡蛋液，轻轻搅拌即可。整个过程大约需要10-15分钟，操作简单，口感清爽，深受大众喜爱。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐、糖、清水适量 | 西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、锅、铲子 |
| 2 | 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用 | - |
| 3 | 热锅凉油，放入西红柿翻炒至出汁 | 锅、油 |
| 4 | 加入适量清水，大火煮开后转中小火煮3分钟 | 清水 |
| 5 | 沿锅边缓缓倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动 | 鸡蛋液 |
| 6 | 待鸡蛋凝固后，加盐、少许糖调味 | 盐、糖 |
| 7 | 撒上葱花，关火即可上桌 | 葱花 |
三、小贴士
- 西红柿可以提前去皮，口感更细腻。
- 若喜欢酸甜口味，可适当增加糖的用量。
- 鸡蛋液可分次加入，避免一次太多造成结块。
- 可根据个人口味加入少许香油提香。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的西红柿鸡蛋汤了。无论是搭配米饭还是作为一道简单的汤品，都能带来满满的幸福感。
