在日常生活中，我们常常会寻找一些简单又美味的小吃来丰富餐桌。今天，就为大家介绍一道既营养又美味的家常菜——干煸蚕蛹。
首先，准备材料。你需要新鲜的蚕蛹、生姜、大蒜、辣椒以及适量的调味料如盐、酱油和花椒等。确保所有食材都清洗干净，特别是蚕蛹要彻底冲洗，去除表面的杂质。
接下来是烹饪过程。先将锅加热，倒入少量油，待油温升高后放入蚕蛹进行翻炒。这一步骤是为了让蚕蛹表面稍微焦香，增加口感层次。接着加入切好的姜片和蒜末，继续翻炒至香味四溢。
然后，加入辣椒和其他调料。根据个人口味调整辣椒的数量和种类，以达到理想的辣度。此时可以适当加一点水，防止糊锅，并帮助调料更好地渗透到蚕蛹中去。
最后，当蚕蛹完全熟透且汤汁收浓时，即可出锅装盘。这样一盘色香味俱佳的干煸蚕蛹就完成了。
这道菜不仅做法简单快捷，而且富含蛋白质，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用的美食。希望你能尝试制作并享受这道美味！
