好吃的蒜苗炒肉怎么做
蒜苗炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。今天就来教大家如何做出一道让人垂涎欲滴的蒜苗炒肉。
首先，准备好新鲜的食材。选择嫩绿的蒜苗和优质的五花肉是关键。蒜苗要挑选鲜嫩的，去掉老叶和根部，清洗干净后切成段；五花肉则切成薄片，这样更容易入味。
接下来是调味环节。在锅中倒入适量的油，加热后放入切好的五花肉片，用中小火慢慢煸炒至出油。这时可以加入少许料酒去腥，再撒上一些盐和胡椒粉进行初步调味。
当五花肉变得微微金黄时，就可以加入蒜苗了。将切好的蒜苗段倒入锅中，与五花肉一起翻炒。此时可以加入一点生抽提鲜，再根据个人口味调整盐的用量。
为了让菜品更加诱人，可以在最后加入一点点糖，起到提鲜的作用。继续翻炒至蒜苗变软，颜色翠绿即可关火装盘。
这道蒜苗炒肉不仅操作简单，而且色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐。快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
