芝麻球是一种深受人们喜爱的传统小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，一口咬下去满是幸福感。制作芝麻球并不复杂，只需要简单的食材和耐心即可完成。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味的小吃吧！

所需材料：

- 糯米粉：200克

- 温水：适量（约150毫升）

- 白砂糖：50克

- 黑芝麻馅：150克（可根据个人口味调整）

- 白芝麻：适量

- 植物油：用于炸制

制作步骤：

1. 准备糯米团

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，注意不要让面团太干或太湿。如果觉得面团粘手，可以适当撒一些干糯米粉。

2. 调制馅料

黑芝麻馅可以直接购买现成的，也可以自己在家制作。将黑芝麻馅分成若干小份，每份大约10克左右，搓成小圆球备用。

3. 包馅成型

取一小块糯米面团，用手压扁后包入一颗黑芝麻馅，然后慢慢收口，捏紧封口处，搓成圆形。重复此步骤直至所有面团和馅料用完。

4. 裹芝麻

在一个小盘子里铺上一层白芝麻，将包好馅的糯米球放在芝麻中滚动，使其表面均匀地沾满芝麻。

5. 炸制芝麻球

锅中倒入足够的植物油，加热至五成热（约150℃）。将裹好芝麻的球放入油锅中，用中小火慢慢炸制。当芝麻球浮起并且颜色呈现金黄色时，捞出沥油即可。

6. 装盘享用

将炸好的芝麻球摆放在盘子中，稍微冷却后就可以品尝了。外层酥脆，内里香甜的芝麻球定能让你回味无穷。

小贴士：

- 炸制过程中一定要控制好油温，避免过高导致芝麻球外部焦糊而内部未熟。

- 如果喜欢更加香脆的口感，可以在芝麻球表面撒上一层糖粉或者蘸上蜂蜜后再进行炸制。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出口感绝佳的芝麻球啦！无论是作为下午茶点心还是节日里的待客佳品，它都能为您带来满满的幸福感。快动手试试吧，相信您的家人和朋友都会对这份美味赞不绝口！