在忙碌的生活节奏中，一道简单的家常炒饭总能带来满满的幸福感。今天就来分享一个快速又美味的炒饭做法，让你轻松享受美食带来的快乐。
首先准备所需的食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、火腿肠和葱花。米饭最好是前一天剩下的，这样口感更佳。如果当天做的米饭，可以稍微放凉一些，避免粘连。
第一步是打蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。接着热锅冷油，倒入蛋液，待蛋液凝固后迅速翻炒成小块，盛出备用。
第二步处理蔬菜。将胡萝卜切成小丁，火腿肠切片或切丁，青豆洗净备用。锅中再加一点油，先下入胡萝卜丁翻炒至断生，然后加入青豆一起翻炒，最后放入火腿肠丁，稍微翻炒几下即可。
第三步加入米饭。将米饭倒入锅中，用铲子将其压散，确保每一粒米都能均匀受热。接着加入之前炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀。
第四步调味。根据个人口味加入适量的盐、鸡精或者酱油进行调味，喜欢的话还可以撒上一些胡椒粉提味。最后撒上葱花增香，快速翻炒均匀后即可出锅。
这样一道色香味俱全的家常炒饭就完成了。它不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合日常餐桌。无论是搭配汤品还是单独食用都非常合适。快试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的炒饭！
