【简单桃酥的做法步骤】桃酥是一种传统的中式点心，外酥内软，香甜可口，非常适合搭配茶饮或作为下午茶点心。制作桃酥并不复杂，只要掌握好材料比例和操作技巧，就能轻松做出美味的桃酥。以下是一份简单易懂的桃酥做法步骤总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 红糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 黄油 | 80克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 芝麻 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，加入红糖搅拌至融合。 |
| 2 | 加入鸡蛋液和牛奶，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀拌匀成面团。 |
| 4 | 将面团放入冰箱冷藏15分钟，让面团更易操作。 |
| 5 | 取出面团，分成小剂子（每个约20克），搓圆后按扁。 |
| 6 | 表面刷一层蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱。 |
| 7 | 烤箱温度设定为170℃，烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免打发不均。
- 面团冷藏后更容易成型，不易粘手。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察上色情况。
- 可根据喜好添加坚果碎或椰丝增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的桃酥了。不仅适合家庭制作，也适合朋友聚会时分享。快动手试试吧！
