【家常可乐鸡腿的做法】家常可乐鸡腿是一道简单又美味的家常菜，结合了可乐的甜味与鸡腿的鲜香，口感软嫩多汁，深受大家喜爱。下面将从做法步骤和所需材料两个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的鸡腿，清洗干净后切块备用。
2. 焯水去腥：将鸡腿放入冷水中煮沸，去除血沫，捞出洗净。
3. 炒香调料：热锅凉油，加入姜片、蒜末等调料炒香。
4. 煎制鸡腿：将鸡腿放入锅中煎至表面微黄，增加香味。
5. 加入可乐：倒入适量可乐，没过鸡腿，再加入酱油、盐等调味料。
6. 炖煮收汁：大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠后即可出锅。
整个过程操作简单，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡腿 4只、可乐 300ml、生姜 3片、大蒜 3瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 少许、冰糖 1小勺（可选） |
| 做法步骤 | 1. 鸡腿洗净，焯水去腥； 2. 热锅加油，爆香姜蒜； 3. 放入鸡腿煎至金黄； 4. 加入可乐、酱油、盐、冰糖； 5. 大火煮开后小火炖煮15-20分钟； 6. 收汁后装盘，撒上葱花或芝麻点缀。 |
| 小贴士 | - 可乐可替换为雪碧，味道略有不同； - 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当减少可乐量； - 炖煮时注意火候，避免烧干。 |
通过以上步骤和材料的整理，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的家常可乐鸡腿。不仅方便快捷，还能满足家人对美食的期待。
