【鸡翅炖土豆的简单做法与步骤】鸡翅炖土豆是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富，适合家庭日常食用。这道菜的做法简单，食材容易获取，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
鸡翅炖土豆主要由鸡翅和土豆为主料，搭配一些常见的调料如酱油、盐、姜蒜等。在烹饪过程中，先将鸡翅煎至金黄，再加入土豆块一起炖煮，使味道更加浓郁。整个过程大约需要30-40分钟，操作简单，口味适中，适合全家人享用。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 鸡翅500g、土豆2个（约300g）、生姜3片、大蒜3瓣、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、清水500ml |
| 2 | 处理食材 | 鸡翅洗净，去毛；土豆去皮切块；姜蒜切片，葱切段 |
| 3 | 煎鸡翅 | 锅中放油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，盛出备用 |
| 4 | 炒香调料 | 锅中留底油，加入姜蒜炒香，再放入煎好的鸡翅翻炒 |
| 5 | 加入调料 | 倒入生抽、老抽，翻炒均匀上色 |
| 6 | 加水炖煮 | 加入清水，水量没过鸡翅和土豆，大火烧开后转中小火炖煮20分钟 |
| 7 | 加入土豆 | 放入土豆块，继续炖煮10-15分钟，至土豆软烂 |
| 8 | 调味收汁 | 根据口味加盐，最后大火收汁，撒上葱花即可出锅 |
三、小贴士
- 鸡翅煎制时不要频繁翻动，以免粘锅。
- 土豆不宜过早加入，否则容易煮碎。
- 可根据个人口味添加胡萝卜、洋葱等配菜，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的鸡翅炖土豆。不仅营养均衡，还能让家人吃得开心又满足。快试试看吧！
