【黄米面的功效与作用有哪些】黄米面是一种传统的谷物制品，由黄米磨制而成，具有丰富的营养价值和多种健康功效。在日常饮食中，黄米面不仅能够提供能量，还对身体的多个方面有积极影响。以下是对黄米面的主要功效与作用的总结。

一、黄米面的主要功效与作用

1. 补充营养，增强体质

黄米面富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，有助于增强人体免疫力，改善营养不良状况。

2. 促进消化，缓解便秘

黄米面中含有较多的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助食物消化吸收，有效预防和缓解便秘问题。

3. 调节血糖，适合糖尿病患者

黄米面的升糖指数（GI）较低，相较于普通白米或面粉，更不容易导致血糖剧烈波动，适合糖尿病患者适量食用。

4. 保护心血管健康

黄米面中的不饱和脂肪酸和抗氧化成分有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，对心脏健康有益。

5. 改善皮肤状态

含有的维生素E和B族维生素有助于维持皮肤健康，延缓衰老，改善肤色暗沉等问题。

6. 增强饱腹感，控制体重

黄米面的高纤维含量能延长饱腹时间，有助于控制食欲，适合减肥人群作为主食替代品。

二、黄米面的营养成分表（每100克）

三、注意事项

虽然黄米面营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是对于消化功能较弱的人群，建议搭配其他食材一起食用，以达到营养均衡。此外，黄米面不适合制作成发酵食品，以免引起胃部不适。

综上所述，黄米面不仅是一种美味的传统食品，更是具有多种健康益处的天然营养来源。合理摄入黄米面，有助于提升整体健康水平。