【核桃包的做法】核桃包是一种香甜可口、营养丰富的面点，深受许多人的喜爱。它不仅口感松软，而且富含蛋白质和健康脂肪，适合早餐或下午茶时食用。下面将详细介绍核桃包的制作步骤，并以表格形式总结关键信息。
一、核桃包的做法总结
1. 食材准备
| 材料 | 用量（约6个） |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 核桃仁 | 50克（切碎） |
| 盐 | 2克 |
2. 制作步骤
1. 和面：将中筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
2. 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 加入黄油：发酵好的面团取出，加入软化的黄油，再次揉至光滑并能拉出薄膜。
4. 分割与整形：将面团分成6份，每份擀成圆形面皮，包入切碎的核桃仁。
5. 二次发酵：将包好馅的面团放在烤盘上，进行二次发酵（约30分钟）。
6. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入核桃包烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
3. 注意事项
- 面团发酵时间根据环境温度有所变化，需灵活调整。
- 核桃仁可以提前炒香，增加风味。
- 烘烤过程中注意观察颜色，避免烤焦。
二、核桃包的特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外酥内软，香气浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪 |
| 适用人群 | 适合早餐、下午茶或零食食用 |
| 做法难度 | 中等，适合家庭制作 |
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家制作出美味的核桃包。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为一份贴心的小点心，核桃包都能带来满满的幸福感。
