【固醇有哪几种】固醇是一类重要的脂类化合物，广泛存在于动植物体内，在生物体内具有多种重要功能，如构成细胞膜、参与激素合成等。根据来源和结构的不同，固醇可以分为多种类型。下面将对常见的固醇种类进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、固醇的分类与特点
1. 胆固醇（Cholesterol）
胆固醇是动物体内最重要的固醇之一，主要存在于细胞膜中，调节膜的流动性和稳定性。同时，它也是许多激素（如性激素、肾上腺皮质激素）的前体。
2. 麦角固醇（Ergosterol）
麦角固醇是真菌细胞膜中的主要固醇成分，尤其在酵母中含量较高。它在紫外线照射下可转化为维生素D₂，因此常用于食品和保健品中。
3. 谷固醇（Sitosterol）
谷固醇是植物中常见的固醇，常见于豆类、坚果和植物油中。它被认为有助于降低血液中的胆固醇水平。
4. 菜油固醇（Campesterol）
菜油固醇也是一种植物固醇，主要存在于植物油中，与谷固醇类似，可能对心血管健康有益。
5. 胆汁固醇（Bile Alcohols）
胆汁固醇是胆汁酸的前体，由肝脏合成，帮助乳化脂肪，促进脂溶性维生素的吸收。
6. 植物固醇（Phytosterols）
植物固醇是一类包括谷固醇、菜油固醇在内的混合物，广泛存在于植物性食物中，常被用作膳食补充剂以降低胆固醇。
7. 羊毛固醇（Lanosterol）
羊毛固醇是胆固醇合成过程中的中间产物，主要存在于羊毛脂中，也可在动物体内合成。
8. 胆甾烷醇（Cholestane Alcohol）
胆甾烷醇是胆固醇的还原产物，通常作为代谢产物出现在体内。
二、常见固醇种类汇总表
| 序号 | 固醇名称 | 来源 | 功能与作用 |
| 1 | 胆固醇（Cholesterol） | 动物细胞 | 构成细胞膜，激素前体 |
| 2 | 麦角固醇（Ergosterol） | 真菌（如酵母） | 合成维生素D₂，细胞膜组成 |
| 3 | 谷固醇（Sitosterol） | 植物（豆类、坚果） | 降低血胆固醇，有益心血管健康 |
| 4 | 菜油固醇（Campesterol） | 植物油 | 类似谷固醇，促进脂类代谢 |
| 5 | 胆汁固醇（Bile Alcohols） | 肝脏 | 合成胆汁酸，帮助脂肪消化 |
| 6 | 植物固醇（Phytosterols） | 植物性食物 | 多种固醇的总称，降胆固醇作用 |
| 7 | 羊毛固醇（Lanosterol） | 羊毛脂 | 胆固醇合成中间体 |
| 8 | 胆甾烷醇（Cholestane Alcohol） | 人体代谢产物 | 胆固醇的还原产物，参与代谢 |
三、总结
固醇种类繁多，根据来源可分为动物固醇、植物固醇和真菌固醇等。其中，胆固醇是最为人熟知的一种，而植物固醇因其对心血管健康的潜在益处，近年来受到更多关注。了解不同类型的固醇及其功能，有助于我们更好地认识它们在生命活动中的重要作用。
