【福州特产小吃零食】福州，作为福建省的省会，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有众多独具特色的美食。其中，福州特产小吃零食更是深受本地人喜爱，并逐渐成为外地游客争相购买的伴手礼。这些小吃不仅味道独特，而且制作工艺讲究，是福州饮食文化的重要组成部分。
以下是对福州一些常见特产小吃零食的总结与介绍：
| 序号 | 名称 | 类型 | 特点说明 |
| 1 | 肉燕 | 面食类 | 以猪肉为馅，外皮为淀粉制成，口感劲道，常搭配汤料食用，是福州传统早餐之一。 |
| 2 | 福州鱼丸 | 海鲜类 | 用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉、蛋清等制成，弹牙爽滑，是福州最具代表性的美食之一。 |
| 3 | 光饼 | 面点类 | 一种传统的中式面饼，外脆内软，可直接食用或夹肉，历史悠久，便于携带。 |
| 4 | 沙县小吃（福州版） | 快餐类 | 虽起源于沙县，但在福州也有独特的风味，如拌面、扁食等，口味清淡，价格亲民。 |
| 5 | 酥糖 | 甜品类 | 由芝麻、花生和糖浆制成，香甜酥脆，是福州人喜爱的传统糖果，适合送礼或自食。 |
| 6 | 红糟鸡 | 烤制类 | 用红曲酒腌制鸡肉后烤制而成，色泽红润，香味浓郁，是福州特色家常菜之一。 |
| 7 | 鱼丸汤 | 汤品类 | 以鱼丸为主料，配以猪骨、香菇等炖煮而成，汤鲜味美，是福州人日常饮食中常见的汤品。 |
| 8 | 福州麻薯 | 糯米类 | 外层为糯米皮，内含豆沙或花生酱，口感软糯，是福州人喜欢的传统点心。 |
| 9 | 福州花生糖 | 甜品类 | 由花生碎与糖浆混合制成，香脆可口，是福州传统糖果之一，适合老人和儿童食用。 |
| 10 | 福州春卷 | 炸品类 | 用薄饼皮包裹蔬菜、肉类等食材后油炸而成，外酥里嫩，是福州常见的小吃之一。 |
福州的小吃零食不仅种类丰富，而且大多具有浓厚的地方特色，既保留了传统风味，又在现代生活中不断演变，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是本地居民还是外来游客，都可以通过这些美味的小吃，感受到福州的独特魅力。
