【党参枸杞猪心汤的做法】党参枸杞猪心汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到补气养血、安神助眠的作用，尤其适合体质虚弱、睡眠不佳的人群。以下是对这道汤品的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 猪心 | 1个（约300g） | 清洗干净，去除脂肪 |
| 党参 | 10g | 可根据口味增减 |
| 枸杞 | 15g | 洗净备用 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1500ml左右 | 汤水充足，保证口感 |
二、制作步骤
1. 处理猪心
将猪心清洗干净，去除内部的血液和脂肪。可先用清水浸泡30分钟，再切成薄片或小块。
2. 焯水去腥
锅中加水，放入猪心、几片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤底
在砂锅或炖锅中加入清水，放入猪心、党参、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入枸杞
炖至猪心变软后，加入枸杞，继续炖煮10分钟。
5. 调味出锅
最后根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
三、小贴士
- 猪心性平味甘，有养心安神、补血益气的功效。
- 党参具有健脾益肺、补气生津的作用，适合体虚者食用。
- 枸杞富含维生素和抗氧化物质，能增强免疫力。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量红枣或莲子一同炖煮。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的党参枸杞猪心汤。无论是日常滋补还是病后调理，都是不错的选择。
