【茶树菇鸡汤做法】茶树菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。茶树菇富含蛋白质和多种微量元素，搭配鸡肉炖煮，不仅提升了汤的鲜美度，还增强了营养价值。下面将为大家总结一份详细的茶树菇鸡汤做法，便于读者快速掌握。
一、
制作茶树菇鸡汤的关键在于选材和火候的控制。首先需要准备新鲜的茶树菇和鸡块，提前浸泡茶树菇以去除杂质并提升口感。然后将鸡块焯水去腥，再与茶树菇一起慢炖，使食材的营养成分充分释放到汤中。最后根据个人口味加入适量的调味料，如盐、姜片等，即可完成一道美味的茶树菇鸡汤。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 鸡肉500克、茶树菇200克、姜3片、盐适量、清水适量 |
| 2 | 茶树菇处理 | 茶树菇用清水洗净，若为干品需提前泡发2小时，去掉根部 |
| 3 | 鸡肉焯水 | 鸡肉冷水下锅，加几片姜，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 4 | 炖煮 | 将焯好的鸡肉和泡发的茶树菇放入砂锅或炖锅中，加入足量清水 |
| 5 | 加入调料 | 加入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐，继续炖煮10分钟 |
| 7 | 出锅 | 关火后稍等片刻，盛出饮用 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 可根据喜好加入其他配料，如胡萝卜、玉米等，增加口感和营养。
- 茶树菇不宜久煮，否则会影响口感，建议在汤快好时加入。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的茶树菇鸡汤，既健康又美味，非常适合全家人享用。
