【平底锅烧烤翅虾的做法】在快节奏的生活中，很多人喜欢在家轻松制作美味的烧烤类菜肴。而“平底锅烧烤翅虾”是一款既方便又美味的选择，不仅保留了烧烤的香气，还避免了户外烧烤的麻烦。以下是对这道菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 鸡翅中 | 8-10个 |
| 虾 | 12-15只 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 辣椒粉 | 可选，适量 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀以便入味；虾去壳去线，保留尾部。
- 将鸡翅和虾放入碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、辣椒粉、盐和橄榄油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2. 预热平底锅
- 在平底锅中倒入少量油，开中火预热约2分钟。
3. 煎制过程
- 将腌好的鸡翅和虾放入锅中，先煎鸡翅，煎至两面金黄后翻面。
- 接着放入虾，煎至变色且边缘微卷即可。
4. 收汁或翻烤
- 如果喜欢更浓郁的味道，可在最后撒上少许水或酱汁，盖上锅盖焖1-2分钟，让味道更融合。
5. 装盘享用
- 煎好后取出，稍微冷却后装盘，可搭配蔬菜沙拉或米饭食用。
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 使用不粘锅可以减少油脂使用，更健康。
- 若喜欢焦脆口感，可适当延长煎制时间，但注意不要煎糊。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外焦里嫩、香辣适口的平底锅烧烤翅虾。无论是作为家常菜还是朋友聚会的小吃，都非常合适。
