【烤箱烤烧饼怎么做】烤箱烤烧饼是一种简单又美味的家常做法，适合忙碌的上班族或喜欢在家动手制作美食的人。相比传统炉灶煎烧饼，使用烤箱不仅操作更方便，还能让烧饼受热更均匀，外皮酥脆、内里柔软。
下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你快速掌握烤箱烤烧饼的技巧。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约5个） | 备注 |
| 中筋面粉 | 300克 | 可根据口味调整 |
| 温水 | 约180毫升 | 水温控制在35℃左右 |
| 酵母 | 3克 | 建议用干酵母 |
| 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 食用油 | 1大勺 | 用于涂抹面团防粘 |
二、步骤说明
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将酵母加入温水中，静置5分钟激活酵母，待其起泡后备用。 |
| 2 | 将面粉、盐混合，倒入酵母水，搅拌成絮状，再揉成光滑面团。 |
| 3 | 面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵好的面团排气后，分成5个小剂子，每个剂子揉圆后醒发10分钟。 |
| 5 | 取一个剂子，擀成薄饼状，表面刷一层食用油，撒上少许盐或芝麻。 |
| 6 | 将烧饼放入预热好的烤箱中（上下火180℃），烤15-20分钟至表面金黄。 |
| 7 | 取出后稍微放凉，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵时间 | 根据环境温度调整，温度低时可延长发酵时间 |
| 烤箱温度与时间 | 不同烤箱性能不同，建议首次尝试时观察状态调整 |
| 表面刷油 | 可增加香味，也可选择不刷，看个人喜好 |
| 烧饼厚度 | 擀得越薄越容易烤熟，但不宜过薄以免破裂 |
| 烤制过程中 | 可适当打开烤箱查看颜色，避免烤焦 |
通过以上步骤和注意事项，你可以轻松在家中用烤箱做出香脆可口的烧饼。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。动手试试吧！
