【简易茶叶蛋的做法】茶叶蛋是一道非常经典的中式小吃，味道香浓、口感独特，深受大众喜爱。制作方法简单，材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。以下是对“简易茶叶蛋的做法”的总结与整理。
一、
茶叶蛋的制作主要依靠茶叶、酱油和一些香料，通过煮制和浸泡的方式让鸡蛋充分吸收调料的味道。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需掌握好时间与火候即可。以下是制作茶叶蛋的基本步骤和所需材料，适合新手尝试。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋（6个）、红茶（如红砖茶或红茶包）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、八角（1颗）、桂皮（1小段）、香叶（1片）、冰糖（适量）、水（适量） |
| 2. 煮鸡蛋 | 鸡蛋洗净后放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后转中小火煮8-10分钟，捞出后用冷水冲一下，轻轻敲裂壳方便入味 |
| 3. 调制卤汁 | 在锅中加入适量水，放入红茶、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶和冰糖，大火煮开后转小火熬煮10分钟 |
| 4. 浸泡入味 | 将煮好的鸡蛋放入卤汁中，小火煮5分钟后关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡至少2小时以上，隔夜更佳 |
| 5. 储存食用 | 可将茶叶蛋放入密封容器中冷藏保存，可存放3-5天，随吃随取 |
三、小贴士
- 鸡蛋煮熟后敲裂壳有助于更好地吸收味道。
- 若喜欢更浓郁的风味，可以适当增加酱油和茶叶的用量。
- 使用红茶效果最佳，也可以使用黑茶或普洱茶替代。
- 茶叶蛋越泡越入味，建议提前一晚做好，第二天食用更美味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香浓入味的茶叶蛋了。不仅适合早餐搭配，也是下午茶或下酒的好选择。快试试吧！
