【黄栀子是什么东西】黄栀子，又称山栀子、小栀子，是一种常见的中药材，属于茜草科植物。它在中医中有着广泛的应用，具有清热解毒、凉血止血、利湿退黄等功效。黄栀子不仅在中药领域备受重视，也常用于食品和染料制作中。
一、黄栀子的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 黄栀子 |
| 学名 | Gardenia jasminoides Ellis |
| 英文名 | Chinese Gardenia |
| 科属 | 茜草科（Rubiaceae）栀子属（Gardenia） |
| 别名 | 山栀子、小栀子、黄果 |
| 主要产地 | 中国南方地区，如江西、湖南、四川、云南等 |
| 药用部位 | 果实 |
| 性味 | 苦、寒 |
| 归经 | 心、肺、胃经 |
| 功效 | 清热解毒、凉血止血、利湿退黄 |
二、黄栀子的用途与特点
1. 药用价值
黄栀子在中医中被广泛使用，常用于治疗发热、黄疸、肝炎、出血等症状。其主要成分包括栀子苷、藏红花素等，具有抗炎、抗氧化、保肝等作用。
2. 食用价值
在一些地方，黄栀子果实可以作为天然色素使用，用于制作食品或染色。例如，在传统糕点中加入黄栀子粉，可使食物呈现金黄色。
3. 工业用途
黄栀子提取物还可用于染料制作，颜色鲜艳且天然，适合用于纺织品染色。
三、黄栀子的注意事项
- 禁忌人群：脾胃虚寒者不宜多用。
- 用量建议：一般煎服为3～10克，外用适量。
- 副作用：长期大量服用可能引起胃肠不适。
四、总结
黄栀子是一种具有多种用途的植物，既是重要的中药材，也可用于食品和工业领域。其性味苦寒，主要功效为清热解毒、凉血止血。在使用时需注意体质差异和用量控制，以达到最佳效果。
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