【花生米炒油豆角的做法】花生米炒油豆角是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富，尤其适合搭配米饭食用。这道菜主要由花生米和油豆角组成，做法简单，味道独特，深受大众喜爱。下面将详细介绍其制作步骤与所需材料。
一、
花生米炒油豆角的制作过程主要包括食材准备、预处理、烹饪步骤等几个环节。花生米需要提前浸泡或炒制，以增加香味；油豆角则需清洗干净并焯水去涩。在炒制过程中，加入适量的调料如盐、生抽、蒜末等，能够提升整体风味。整个过程耗时较短，适合忙碌的日常饮食。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 花生米200克、油豆角300克、蒜末适量、盐适量、生抽1汤匙、食用油适量 |
| 2. 处理花生米 | 花生米提前用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分，可选择直接炒制或先焯水 |
| 3. 处理油豆角 | 油豆角洗净后切成段，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出过冷水备用 |
| 4. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，加热至六成热，放入蒜末爆香 |
| 5. 炒花生米 | 加入花生米翻炒至微黄，散发香味后盛出备用 |
| 6. 炒油豆角 | 锅中再加少许油，放入焯好的油豆角翻炒几下 |
| 7. 混合炒制 | 将炒好的花生米重新倒入锅中，与油豆角一起翻炒均匀 |
| 8. 调味出锅 | 加入盐、生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅 |
三、小贴士
- 花生米可选择带皮的，炒制后更香；
- 油豆角焯水时间不宜过长，以免失去脆感；
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒油；
- 可根据个人口味调整调料用量。
通过以上步骤，一道美味可口的花生米炒油豆角就完成了。它不仅色香味俱全，还能为日常饮食增添一份健康与美味。
