【全聚德创始人】“全聚德”是中国著名的餐饮品牌，以其独特的烤鸭技艺和悠久的历史闻名于世。作为中华饮食文化的代表之一，全聚德不仅在国内广受喜爱，在国际上也享有盛誉。那么，“全聚德”的创始人究竟是谁？本文将对此进行简要总结，并通过表格形式清晰呈现相关信息。
一、
全聚德的创立可以追溯到清朝同治年间（1864年）。其创始人是杨全仁，他原名杨四，是一位来自河北的厨师。在清末民初时期，他凭借精湛的烹饪技艺和敏锐的商业头脑，在北京前门大街开设了第一家“全聚德”店铺。由于其烤鸭味道独特、选材讲究，很快便赢得了顾客的青睐，逐渐发展成为一家知名的餐饮老字号。
“全聚德”不仅是烤鸭的代名词，更承载着浓厚的文化底蕴和历史价值。随着时代的发展，全聚德不断传承与创新，如今已在全国乃至全球范围内拥有众多分店，成为中国餐饮业的重要标志之一。
二、全聚德创始人信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 全聚德 |
| 创始人 | 杨全仁（原名杨四） |
| 创立时间 | 清朝同治三年（1864年） |
| 创立地点 | 北京前门大街 |
| 原本字号 | “全聚德” |
| 主营产品 | 烤鸭 |
| 历史背景 | 清末民初时期，传统餐饮文化代表 |
| 发展现状 | 全国连锁，国际知名餐饮品牌 |
三、结语
全聚德的成功离不开创始人的智慧与努力。从一家小小的烤鸭铺子，发展为今天的百年老字号，背后凝聚着一代又一代人的辛勤付出。如今，全聚德不仅是一家餐厅，更是一种文化的象征，代表着中国传统美食的魅力与传承。
