【焯是什么意思】“焯”是一个汉语汉字，拼音为 zhuō，在日常生活中并不常见。它在不同的语境中有不同的含义，尤其在烹饪和古文中有特定的用法。本文将从字义、用法、常见搭配等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、字义解析
1. 基本含义
“焯”原意是将食物（如蔬菜、肉类）放入沸水中短暂煮熟，目的是为了去除杂质、保持色泽或便于后续加工。这种做法在烹饪中常被称为“焯水”。
2. 引申含义
在古文中，“焯”也有“明亮、光亮”的意思，多用于形容光辉灿烂的状态，但这种用法较为少见。
二、常见用法
| 使用场景 | 用法说明 | 示例 |
| 烹饪 | 将食材放入沸水中快速加热 | 焯青菜、焯羊肉 |
| 古文 | 表示明亮、光彩 | 焯焯其华（出自《诗经》） |
三、常见搭配
| 搭配词 | 含义 | 例句 |
| 焯水 | 烹饪方式 | 我们先焯水再炒白菜 |
| 焯过 | 已经过焯水处理 | 这块肉已经焯过，味道更香 |
| 焯烫 | 用热水快速烫一下 | 焯烫牛肉去腥 |
四、使用注意事项
- “焯”主要用于烹饪领域，非专业厨师或普通家庭较少使用。
- 在现代汉语中，多数人可能不了解这个字的具体含义，建议在正式场合使用时加以解释。
- 避免与其他字混淆，如“焯”与“焯”（同音字）不同，后者为“焯”，读音为 chāo，意为“照耀”。
五、总结
“焯”是一个较为生僻的汉字，主要在烹饪中使用，表示将食材放入沸水中快速加热。虽然在日常生活中不常见，但在一些传统菜肴的制作过程中仍然具有实际意义。了解它的含义有助于更好地理解中文词汇的多样性。
| 项目 | 内容 |
| 拼音 | zhuō |
| 基本含义 | 烹饪中将食材放入沸水短时间加热 |
| 引申含义 | 光明、光彩（古文用法） |
| 常见搭配 | 焯水、焯过、焯烫 |
| 使用场景 | 烹饪、古文 |
通过以上内容可以看出，“焯”虽不常见，但在特定语境下有其独特的意义和用途。希望本文能帮助你更好地理解和使用这个字。
