【最简单的五仁馅的做法】五仁馅是传统中式点心如月饼、汤圆等的常见馅料，口感丰富、香脆可口。虽然市面上有现成的五仁馅出售，但自己动手制作不仅卫生，还能根据个人口味调整材料比例。下面是一份最简单的五仁馅做法总结，适合家庭快速制作。
一、
五仁馅主要由多种坚果和干果组成，常见的有核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻等。其做法简单，只需将这些原料炒香后混合即可，无需复杂的步骤。为了提升风味，可以加入少量糖和油进行调味。以下是具体材料与步骤的整理。
二、五仁馅做法表格
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 核桃 | 50 | 去皮，切碎 |
| 杏仁 | 30 | 去皮，切碎 |
| 花生 | 40 | 去皮，切碎 |
| 瓜子 | 30 | 去壳，保留仁 |
| 芝麻 | 20 | 白芝麻或黑芝麻均可 |
| 白糖 | 20 | 可根据口味增减 |
| 食用油 | 10 | 增加香味，也可不加 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻分别去皮并切碎，大小适中。
2. 炒制坚果：锅中放少量油，小火将所有坚果炒香，注意不要炒糊。
3. 混合调味：将炒好的坚果放入碗中，加入白糖搅拌均匀。
4. 装入容器：冷却后密封保存，可用于包月饼、汤圆或直接食用。
四、小贴士
- 若喜欢更酥脆的口感，可将坚果炒得稍微焦一些。
- 可根据喜好添加其他干果，如葡萄干、蔓越莓干等。
- 自制五仁馅建议尽快使用，避免受潮变质。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出香脆可口的五仁馅，既健康又美味，非常适合节日或日常享用。
