【牛奶西米露的做法】牛奶西米露是一道简单又美味的甜品，口感清爽，适合夏天饮用。它以西米和牛奶为主要原料，搭配一些水果或糖分，既健康又解暑。以下是制作牛奶西米露的详细步骤和所需材料。
一、
牛奶西米露的制作过程主要包括煮西米、准备牛奶和加入配料三个步骤。关键在于掌握煮西米的时间，避免过软或过硬。同时，可以根据个人口味加入适量的糖或水果，提升风味。整个过程操作简单，适合家庭制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 西米 50g、牛奶 300ml、水 500ml、白糖 20-30g（可选） |
| 可选配料 | 红豆、椰果、芒果丁、葡萄干、枸杞等 |
| 工具 | 汤锅、勺子、滤网、碗、搅拌棒 |
| 步骤1：煮西米 | 1. 锅中加水烧开，放入西米。 2. 中小火煮约15-20分钟，至西米透明无白心。 3. 关火后焖5分钟，捞出用冷水冲洗，沥干备用。 |
| 步骤2：调牛奶 | 1. 另取一碗，加入牛奶和糖，搅拌均匀。 2. 根据喜好加入水果或其他配料。 |
| 步骤3：混合 | 1. 将煮好的西米放入牛奶中。 2. 搅拌均匀，静置10分钟让味道融合。 |
| 成品特点 | 清爽、香甜、口感Q弹，适合夏季饮用 |
三、小贴士
- 煮西米时要不断搅拌，防止粘底。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以使用全脂牛奶。
- 可根据季节更换配料，如冬天可用红枣、桂圆等温补食材。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味的牛奶西米露了。不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感！
