扁芸豆炒肉的做法 家常美味轻松学
在忙碌的工作日里，一道简单又营养的家常菜无疑是最好的选择。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的扁芸豆炒肉，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
首先，准备好所需的食材：新鲜的扁芸豆、五花肉、蒜末、姜片以及一些基本的调味料如生抽、老抽、盐和糖。确保所有的材料都清洗干净并切好备用。
接下来是烹饪步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用少许生抽腌制片刻。
2. 热锅凉油，放入腌好的五花肉，小火慢慢煸炒至出油且表面微黄。
3. 加入蒜末和姜片爆香，然后倒入处理好的扁芸豆翻炒均匀。
4. 根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒上一点白糖提鲜。
5. 继续翻炒几分钟后，加少量清水焖煮，直至扁芸豆熟软但仍保持翠绿。
6. 最后调入适量盐，快速翻炒几下即可出锅。
这道扁芸豆炒肉不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。希望你能尝试制作，并与家人一起分享这份温馨的家常味道！
