引言：

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的排骨香菇汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常养生。今天，我们就来分享几种不同的排骨香菇汤做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴。

一、经典版排骨香菇汤

材料准备：

- 猪肋排 500克

- 干香菇 10朵

- 姜片 3片

- 葱段 2根

- 盐适量

- 清水 1500毫升

制作步骤：

1. 将猪肋排清洗干净，切成小块。

2. 干香菇提前用温水泡发，去蒂后切片。

3. 锅中加入清水，放入排骨焯水，去除血沫。

4. 另起锅，加入清水和姜片，放入焯过水的排骨。

5. 大火煮开后转小火慢炖1小时。

6. 加入香菇片继续炖煮30分钟。

7. 最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。

二、养生版排骨香菇汤

材料准备：

- 猪肋排 400克

- 鲜香菇 8朵

- 枸杞 10颗

- 红枣 3颗

- 姜片 3片

- 盐适量

- 清水 1200毫升

制作步骤：

1. 猪肋排洗净切块，用开水焯烫去腥。

2. 鲜香菇洗净备用，红枣去核。

3. 锅中加水烧开，放入排骨、姜片和红枣。

4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5. 加入香菇和枸杞，再炖煮20分钟。

6. 出锅前根据个人口味加盐调味。

三、创意版排骨香菇汤

材料准备：

- 猪肋排 500克

- 干香菇 10朵

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1根

- 姜片 3片

- 盐适量

- 清水 1500毫升

制作步骤：

1. 猪肋排切块，干香菇泡发切片。

2. 土豆和胡萝卜去皮切块。

3. 锅中加水烧开，放入排骨焯水。

4. 将焯好的排骨、香菇、土豆和胡萝卜放入砂锅。

5. 加入清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮1.5小时。

6. 最后加入盐调味即可。

结语：

以上三种排骨香菇汤各有特色，无论是经典的家常风味，还是养生的健康版本，亦或是创意十足的新式搭配，都能满足你的味蕾需求。不妨尝试一下，为家人带来温暖与健康吧！