从小吃到大的味道--自制豆腐花 🍳🍮
发布时间：2025-04-20 16:55:31来源：
小时候，每到夏天，奶奶总会端上一碗热腾腾的豆腐花，那细腻滑嫩的口感和香甜的味道至今让我念念不忘。今天，我也想亲手重现这份记忆中的美味。✨
制作豆腐花的第一步是准备黄豆浆。提前泡发黄豆，用豆浆机打成浓稠的豆浆，再过滤掉豆渣，保留纯净的豆香味。接着，将豆浆加热至沸腾，然后静置降温至80℃左右，这是关键步骤哦！倒入少量熟石膏粉水或葡萄糖酸内酯，轻轻搅拌均匀后静置半小时，等待它凝结成形。⏳
当洁白如玉的豆腐花出现在眼前时，成就感油然而生！淋上一勺蜂蜜或者红糖浆，撒上一些花生碎和枸杞，每一口都是童年的味道。😋
自制豆腐花不仅健康无添加，还能根据自己的口味自由搭配。快来试试吧，让这份温暖的记忆延续下去吧！🍴💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
