1、香豆粉为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品。
2、香豆粉是豆科植物香豆子的子叶提取物，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为。香豆粉因其主要为种子的子叶部分，所以蛋白质含量达-以上，其氨基酸的组成为（%）：赖氨酸氨酸氨酸冬氨酸氨酸氨酸氨酸亮氨酸氨酸氨酸氨酸丙氨酸氨酸氨酸含有畜禽所必须的氨基酸，且组成也较为平衡，蛋白质品质接近大豆，是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
3、据药典记载，香豆粉的来源之物香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。
