【山西忻州特产是什么】山西忻州，地处晋北，历史悠久，文化深厚，是山西省的重要城市之一。这里不仅自然风光秀丽，而且物产丰富，拥有许多独具特色的传统美食和手工艺品。那么，山西忻州的特产有哪些呢？下面将为大家进行详细总结。
一、忻州特产概述
忻州的特产种类繁多，涵盖农产品、食品加工品、手工艺品等多个方面。这些特产不仅是当地人民生活的重要组成部分，也是外地游客了解忻州文化的重要窗口。以下是一些最具代表性的忻州特产：
二、忻州特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类型 | 简要介绍 |
| 1 | 忻州黄芪 | 农产品 | 忻州是全国著名的黄芪产地，品质优良，药用价值高，被誉为“北方人参”。 |
| 2 | 忻州小米 | 农产品 | 忻州小米色泽金黄，口感香糯，是当地的传统主食，营养丰富。 |
| 3 | 忻州沙棘 | 农产品 | 沙棘果富含维生素C，常用于制作果汁、果酱等，具有较高的营养价值。 |
| 4 | 忻州老陈醋 | 食品加工品 | 山西老陈醋以酸香浓郁著称，忻州的醋制品尤为讲究，是调味佳品。 |
| 5 | 忻州莜面 | 食品加工品 | 莜面是忻州的传统粮食作物，可制成各种面食，如莜面栲栳栳、莜面窝窝等。 |
| 6 | 忻州红枣 | 农产品 | 忻州红枣个大肉厚，甜度高，是当地重要的经济作物之一。 |
| 7 | 忻州核桃 | 农产品 | 忻州核桃仁饱满，香味浓郁，是健康零食和烹饪食材。 |
| 8 | 忻州手工剪纸 | 手工艺品 | 忻州剪纸艺术历史悠久，图案精美，常用于节庆装饰，具有浓厚的地方特色。 |
| 9 | 忻州陶瓷 | 手工艺品 | 忻州传统陶瓷工艺精湛，产品风格古朴，深受收藏者喜爱。 |
| 10 | 忻州羊肉焖面 | 食品加工品 | 忻州特色面食，以羊肉炖煮后拌面，味道鲜美，是当地人日常饮食的代表。 |
三、结语
总的来说，山西忻州的特产不仅种类丰富，而且具有鲜明的地方特色和实用价值。无论是作为伴手礼还是日常食用，都是不错的选择。如果你有机会来到忻州，不妨亲自品尝或购买一些当地的特产，感受这片土地的独特魅力。
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