【鸡骨草煲猪横利的做法】鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄的功效，常用于煲汤或煮药。而猪横利（即猪肝）则富含蛋白质和维生素A，有助于补血养肝。将两者搭配在一起煲汤，不仅味道鲜美，还具有一定的食疗价值。下面是一份详细的鸡骨草煲猪横利的做法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡骨草、猪横利、姜片、盐、清水。
2. 处理食材：猪横利切块后焯水去腥，鸡骨草洗净备用。
3. 炖煮过程：将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 鸡骨草、猪横利、姜片、盐、清水 |
| 2 | 猪横利处理 | 将猪横利切块，用清水浸泡10分钟，再焯水去腥 |
| 3 | 鸡骨草清洗 | 用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 4 | 搭配炖煮 | 将猪横利、鸡骨草、姜片放入砂锅或炖锅中 |
| 5 | 加水炖煮 | 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时 |
| 6 | 调味出锅 | 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可 |
三、小贴士
- 猪横利焯水时可加入几片姜，帮助去腥。
- 鸡骨草不宜长时间炖煮，以免影响口感。
- 可根据个人喜好加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加营养价值。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一碗清香美味、营养丰富的鸡骨草煲猪横利汤了。适合日常饮食调理，尤其适合夏季饮用，具有清热解暑、滋补养生的效果。
以上就是【鸡骨草煲猪横利的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
