【食品营养学名词解释作者是】在学习和研究“食品营养学”时，常常会遇到一些专业术语或概念。这些术语往往由相关领域的专家或学者提出并定义，因此了解“食品营养学名词解释”的作者是谁，有助于我们更准确地理解其背景与权威性。
以下是对“食品营养学名词解释”中常见术语的总结，并附上相关术语及其来源作者的简要说明：
一、
“食品营养学”是一门研究食物中营养成分及其对人体健康影响的科学。其中，许多关键术语和概念是由不同领域的专家提出并广泛接受的。了解这些术语的原始定义者，有助于我们在学习和应用时更加严谨和准确。
在实际教学和科研中，“食品营养学名词解释”通常由高校教师、营养学家或相关机构编撰。由于该领域发展迅速，部分术语可能经过多次修订和更新，但核心内容仍保持一致。
为了便于查阅和理解，本文整理了一些常见的食品营养学名词及其来源，以表格形式呈现。
二、表格展示
| 名词 | 定义 | 来源/作者 |
| 营养素 | 食物中能被人体吸收利用，维持生命活动所需的物质 | 国家营养学会（中国） |
| 热能 | 食物在体内氧化后释放的能量，用于维持体温和身体活动 | 欧洲营养学会（ENS） |
| 蛋白质 | 由氨基酸组成，构成人体组织并参与多种生理功能 | 美国农业部（USDA） |
| 碳水化合物 | 人体主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖 | 世界卫生组织（WHO） |
| 脂肪 | 提供高能量，维持细胞结构和激素合成 | 英国营养学会（BMA） |
| 维生素 | 人体维持正常生理功能所需的微量有机物 | 美国国立卫生研究院（NIH） |
| 矿物质 | 人体必需的无机元素，如钙、铁、锌等 | 联合国粮农组织（FAO） |
| 食品添加剂 | 为改善食品品质、延长保质期而添加的化学物质 | 中国国家市场监督管理总局（SAMR） |
| 膳食纤维 | 不被人体消化吸收，但有助于肠道健康的植物性成分 | 美国膳食指南（Dietary Guidelines for Americans） |
三、结语
“食品营养学名词解释作者是”这一问题的答案并非单一，而是由多个权威机构和专家共同贡献的结果。不同的术语可能来源于不同的学术团体或国家标准。因此，在学习食品营养学时，应结合权威资料进行参考，确保信息的准确性和科学性。
通过以上总结和表格形式的展示，希望能帮助读者更好地理解和掌握食品营养学中的基本概念。
以上就是【食品营养学名词解释作者是】相关内容，希望对您有所帮助。
