【肉桂还有一个名字叫什么树】肉桂是一种常见的香料，广泛用于烹饪和传统医学中。它不仅味道独特，还具有多种健康益处。很多人可能不知道，肉桂其实还有另一个名字，那就是“桂树”。不过，这个名称是否准确？它的学名又是什么？下面我们来详细总结一下。
一、肉桂的别名与学名
肉桂通常指的是从肉桂树（学名：Cinnamomum cassia）的树皮中提取的香料。这种树属于樟科植物，主要生长在亚洲地区，如中国、印度、斯里兰卡等。
虽然“桂树”是人们常用来称呼肉桂的俗称，但严格来说，“桂树”是一个更广泛的类别，包括多个种类的植物，如：
- 肉桂树（Cinnamomum cassia）
- 锡兰肉桂树（Cinnamomum verum）
- 越南肉桂树（Cinnamomum loureiroi）
因此，“桂树”可以泛指这些具有类似香味的树木，而“肉桂树”则特指其中一种，即 Cinnamomum cassia 。
二、肉桂的别名总结
| 名称 | 学名 | 别称 | 备注 |
| 肉桂 | Cinnamomum cassia | 桂树、香桂 | 最常见的肉桂来源 |
| 锡兰肉桂 | Cinnamomum verum | 真肉桂 | 香味更细腻，价格较高 |
| 越南肉桂 | Cinnamomum loureiroi | 越南桂 | 常见于东南亚地区 |
| 桂树 | 泛指多种樟科植物 | 通用名称 | 不特指某一种肉桂 |
三、肉桂的用途与特点
肉桂不仅用于调味，还在中医中有广泛应用，被认为具有温补、助消化、降血糖等功效。不同种类的肉桂在风味和用途上略有差异：
- 肉桂（Cinnamomum cassia）：味道浓烈，适合烘焙、炖菜。
- 锡兰肉桂（Cinnamomum verum）：味道柔和，适合甜点和饮品。
- 越南肉桂（Cinnamomum loureiroi）：香气浓郁，常用于香料混合。
四、总结
肉桂的另一个名字是“桂树”，但这只是一个广义的称呼。严格来说，肉桂树的学名是Cinnamomum cassia，而“桂树”可以涵盖多种樟科植物。了解这些别名和分类有助于我们更好地选择和使用肉桂，同时也加深了对这一常见香料的认识。
如果你下次看到“桂树”这个词，不妨多一份思考：它到底是哪一种肉桂呢？
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