【北京的特产是什么？】提到北京，很多人首先想到的是故宫、长城、天坛这些著名的旅游景点。但除了这些历史文化地标之外，北京也有许多独具特色的“土特产”，它们不仅承载着地方文化，也深受游客和本地人喜爱。

那么，北京的特产到底是什么呢？其实，北京的特产种类繁多，既有传统美食，也有手工艺品，甚至还有独特的地理标志产品。

首先，不得不提的就是北京烤鸭。作为北京最具代表性的美食之一，它不仅是当地人的日常饮食，也是外地游客必尝的美味。选用肥瘦适中的填鸭，经过特殊的烤制工艺，外皮酥脆，肉质鲜嫩，配上薄饼、甜面酱和葱丝黄瓜条，堪称一绝。

其次是豆汁儿。这是一种具有浓郁老北京风味的传统饮品，虽然味道独特，初次尝试的人可能会觉得不太习惯，但一旦爱上，便难以忘怀。它通常搭配炸馒头片或焦圈食用，是老北京人日常生活的一部分。

在手工艺品方面，景泰蓝（又称“铜胎掐丝珐琅”）是北京非常有名的非遗技艺。这种工艺品色彩鲜艳、工艺精细，常用于制作首饰盒、花瓶等装饰品，极具收藏价值。

另外，兔儿爷也是北京特有的民俗工艺品。它源于古代的中秋习俗，象征着吉祥和丰收，如今已成为北京文化的象征之一，常被作为纪念品带回家。

除了这些，北京还有许多地道的小吃，如炸酱面、糖葫芦、豌豆黄、艾窝窝等，都是值得一试的地方特色。

总的来说，北京的特产不仅仅是物质上的“土味”，更是一种文化的传承与表达。无论是美食还是手工艺品，都体现了这座古都的历史底蕴与生活智慧。

如果你有机会来到北京，不妨亲自去体验一下这些地道的“北京味道”，相信一定会让你留下深刻的印象。