【蛋挞的家常做法烤箱】蛋挞，是一道深受大家喜爱的甜点，外皮酥脆，内馅香滑，口感丰富，尤其适合早餐或下午茶时享用。虽然市面上有很多现成的蛋挞可以购买，但自己在家用烤箱制作，不仅更卫生，还能根据个人口味进行调整，非常方便。

今天就来分享一款简单又美味的蛋挞家常做法，非常适合厨房新手尝试，不需要复杂的工具和材料，只需一个烤箱就能轻松完成。

一、所需材料

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：100毫升

- 细砂糖：30克（可根据口味增减）

- 淡奶油：50毫升（可选，增加香浓口感）

- 蛋挞皮：12个（超市有售或自制）

- 烤箱：提前预热至200℃

二、制作步骤

1. 准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖和淡奶油，搅拌均匀。注意要过滤一下，确保蛋液细腻无气泡。

2. 倒入蛋挞皮

将准备好的蛋液倒入已经铺好蛋挞皮的模具中，大约8分满即可，不要倒得太满，以免烘烤时溢出。

3. 放入烤箱

将蛋挞模具放入已预热好的烤箱中层，上下火200℃，烤约15-20分钟。具体时间根据自家烤箱性能调整，观察表面呈现金黄色即可。

4. 出炉冷却

烘烤完成后取出，稍微放凉后脱模，即可享用。刚出炉的蛋挞口感最佳，香甜浓郁，外皮酥脆，内里滑嫩。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以适当增加淡奶油的比例。

- 蛋挞皮建议使用市售成品，省时又省力；如果喜欢手工制作，也可以自己做蛋挞皮。

- 烘烤过程中尽量不要频繁打开烤箱门，以免影响上色和定型。

- 做好的蛋挞最好在当天吃完，口感最佳。

四、结语

用烤箱制作蛋挞，不仅操作简单，而且成功率高，是家庭烘焙中的“入门级”甜点之一。只要掌握好比例和温度，就能轻松做出媲美外面的美味蛋挞。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都非常合适。快动手试试吧，让你的厨房充满香甜的味道！