在物理学中，“比热”是一个常见的概念，尤其在热学领域有着重要的应用。它指的是单位质量的某种物质在温度变化时所吸收或释放的热量。简单来说，比热是衡量物质吸热或放热能力的一个物理量。

“比热”的定义可以更具体地表达为：在没有相变的情况下，单位质量的物质温度升高1摄氏度（或1开尔文）所需的热量。通常用符号c表示，单位是焦耳每千克摄氏度（J/(kg·℃)）。不同的物质具有不同的比热值，这取决于它们的分子结构和内部能量状态。

例如，水的比热较大，约为4.186 J/(g·℃)，这意味着水在升温或降温时需要吸收或释放较多的热量。而金属类物质的比热一般较小，如铁的比热约为0.45 J/(g·℃)，说明它们在温度变化时所需的热量较少。

比热的概念在实际生活中有着广泛的应用。比如，在建筑设计中，选择比热较大的材料有助于调节室内温度，使室内外温差变化更加平缓；在工业生产中，比热数据被用来计算加热或冷却过程中的能耗，从而优化能源利用效率。

此外，比热还与热容有关。热容是指物体整体吸收或释放热量的能力，而比热则是单位质量下的热容。因此，比热可以看作是物质的固有属性，而热容则依赖于物体的质量。

总的来说，“比热”是描述物质热性质的重要参数，理解比热的含义有助于我们更好地掌握热传递的基本原理，并在多个领域中加以应用。无论是科学研究还是日常生活，了解比热的意义都具有重要的现实价值。