母亲总是在我们兄妹几个吃得最香的时候，端起她那碗饺子走到一旁默默享用。这碗饺子与众不同，它的边缘被捏出了精致的花边，就像一朵盛开的小花。小时候的我并不明白为什么母亲总是选择这样一碗特别的饺子来吃，直到后来的一天，我才真正懂得了其中深藏的母爱。

那天，母亲病倒了，父亲带我去医院探望她。在病房里，我看着脸色苍白的母亲，心里一阵难过。母亲看到我来了，勉强挤出一丝笑容，轻轻摸了摸我的头说：“孩子，你饿了吧？妈妈给你煮了花边饺。”我愣住了，母亲平时身体不好，却还想着为我准备花边饺。那一刻，我忽然想起了那些年母亲独自享用的花边饺，终于明白了她的心意——那是她省下来给我和弟弟妹妹们的。

回家后，我学着母亲的样子包起了花边饺。当我把亲手包好的花边饺端到母亲面前时，她的眼眶湿润了。她说：“孩子，你长大了，懂得心疼妈妈了。”从那以后，每逢节日或是有客人来访，母亲都会亲自下厨包花边饺，而我也渐渐成了她的得力助手。

通过这篇文章，我们可以感受到母爱的伟大与无私。母亲用最简单的方式表达着对子女深深的关爱，而作为子女，我们也应该学会感恩，用心去体会这份爱，并用自己的行动去回报母亲。

以下是几道关于这篇短文的阅读理解题：

1. 文章开头提到母亲总是端着自己的花边饺走到一旁吃，这反映了母亲怎样的性格特点？

A. 母亲喜欢独自一人吃饭。

B. 母亲希望孩子们能多吃一些。

C. 母亲觉得花边饺不够好吃。

D. 母亲不擅长做花边饺。

2. 当“我”看到母亲在病房中依然想着给自己煮花边饺时，“我”明白了什么？

A. 母亲其实不喜欢吃花边饺。

B. 母亲一直都在默默地关心和照顾我们。

C. 母亲生病了需要更多的营养。

D. 母亲希望“我”能够更加独立。

3. 最后一段中提到“我”开始学习包花边饺并帮助母亲，这表明了什么？

A. “我”已经完全掌握了包饺子的技术。

B. “我”想要减轻母亲的负担。

C. “我”开始理解并感激母亲的付出。

D. “我”只是出于好奇才尝试包饺子。

正确答案：

1. B

2. B

3. C

以上就是《花边饺里的母爱》这篇短文的内容以及相关的阅读理解题目及其答案。希望大家在阅读的过程中能够深刻体会到母爱的真谛，并将这份爱传递下去。