在中国悠久的历史文化中，餐桌礼仪占据着重要的地位。它不仅体现了中华民族的传统美德，更承载了深厚的文化内涵。从古至今，中国人讲究“食不厌精，脍不厌细”，在饮食过程中融入了丰富的礼节规范。

首先，在用餐前应注重个人卫生，做到衣冠整洁、举止得体。入座时需遵循长幼有序的原则，长辈优先就坐，晚辈随后。此外，还需注意不要抢座或喧哗打闹，以免影响他人就餐氛围。

用餐期间，筷子作为主要餐具，使用时也需遵守特定规则。例如，不可将筷子竖直插入饭碗中，这被视为祭祀仪式中的禁忌动作；同时避免用筷子敲击杯盘，以防发出刺耳声响。夹菜时应尽量挑选靠近自己一侧的食物，切勿随意翻动菜肴寻找心仪的菜品。

敬酒是中国传统宴席上不可或缺的一部分。当主人向客人敬酒时，受敬者应当起身接受，并以双手捧杯回敬表达感谢之情。若无法饮酒，则可婉拒并说明原因，但态度要诚恳谦逊，切忌推辞太过激烈导致尴尬局面。

对于宴请宾客而言，点菜数量也要恰到好处。一般情况下，按照人数加一至两道菜的标准来安排较为合适，既能保证每位客人都能品尝到不同风味，又不会造成浪费现象。另外，在点餐过程中可以适当询问客人喜好，以便更好地满足其需求。

最后，在用餐结束后，应该主动帮助收拾残局或者向服务员致谢。如果是在别人家中做客，则更要表现出礼貌周全的态度，比如询问是否需要帮忙洗碗等事务。

总之，掌握好这些基本的餐桌礼仪，不仅能展现个人修养与风度，还能增进人际交往之间的和谐关系。让我们共同传承并发扬这一宝贵的文化遗产吧！