活动目标：

1. 让幼儿了解基本的食品安全知识，知道哪些食物是安全可食用的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，增强自我保护意识。

3. 通过互动游戏和实际操作，让幼儿学会辨别食品安全标识。

活动准备：

1. 各种食品图片（包括新鲜水果、熟食、过期食品等）。

2. 安全食品与不安全食品的对比图。

3. 食品包装上的生产日期、保质期等信息展示卡片。

4. 简单的食品安全小常识卡片。

活动过程：

一、导入部分

老师可以先提问：“小朋友，你们平时最喜欢吃什么呢？”然后引导孩子说出自己喜爱的食物。接着老师可以说：“今天我们要学习如何选择健康又安全的食物。”

二、认识食品安全

1. 讲解食品安全概念

老师向孩子们解释什么是食品安全，并告诉他们为什么要关注食品安全。例如，“如果吃了不干净或者变质的食物，我们的肚子可能会痛，甚至生病。”

2. 观察图片对比

展示新鲜水果和过期食品的图片，请小朋友分辨哪一种更安全。同时说明为什么过期食品不能吃，比如它可能已经发霉或滋生细菌。

三、学习辨别方法

1. 查看生产日期和保质期

老师拿出一些食品包装盒，教孩子们如何查看上面的生产日期和保质期。告诉他们，超过保质期的食物就不能再吃了。

2. 认识食品安全标志

展示带有QS认证标志或其他食品安全标识的产品包装，让小朋友记住这些标志意味着什么——即该产品经过了国家检验，可以放心食用。

四、互动小游戏

1. 找朋友

将准备好的食品图片分成两组：一组是安全食品，另一组是不安全食品。请几个小朋友上台来配对，把安全食品和不安全食品分别归类到正确的位置。

2. 模拟购物场景

设置一个小超市环境，摆放不同种类的“食品”。让小朋友扮演顾客，挑选他们认为安全的食品，并解释理由。

五、总结分享

最后，老师可以总结今天的课程内容，并鼓励孩子们在日常生活中注意食品安全问题。同时提醒家长也要重视孩子的饮食健康，共同营造一个安全的用餐环境。

延伸活动：

- 组织一次家庭作业，让孩子回家检查家里的食品是否都在有效期内。

- 请家长配合，在周末带孩子去超市选购食材时，一起实践所学的知识。

通过这样的教学方式，不仅能让孩子们学到实用的食品安全知识，还能让他们在游戏中快乐成长！